10 recettes simples et délicieuses de courgettes au four

10 recettes simples et délicieuses de courgettes au four

Pour les amateurs de plats de légumes légers, nous avons compilé une sélection des plus délicieuses recettes de courgettes au four : des plus diététiques aux plus copieuses à base de viande. Une alternative valable à la friture constante dans l'huile. Convient même aux enfants et à ceux qui surveillent constamment leur silhouette !

1. Courgettes croustillantes au four

Courgettes croustillantes au four
Photo: Luda Easy Cook

Voici comment faire une délicieuse croûte croustillante!

Tu auras besoin de: 450 g de courgettes, 30 g de parmesan, 2 c. farine, 2 c. huile d'olive, 1 c. ail séché, basilic et paprika, 0,5 c. origan, une pincée de flocons de piment, sel.

Préparation:
1. Coupez les courgettes en rondelles, comme pour les faire frire dans une poêle. Salez, remuez, laissez reposer 10 minutes et égouttez l'excès de jus. Étalez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.

Courgettes croustillantes au four

2. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et badigeonner légèrement d'huile d'olive.

Courgettes croustillantes au four

3. Versez la farine et toutes les épices dans le sac, remuez, ajoutez les courgettes et remuez à nouveau. Placez-les sur une plaque à pâtisserie.

Courgettes croustillantes au four

4. Saupoudrer les courgettes de parmesan râpé sur le dessus et mettre au four pendant 12-15 minutes à 210 degrés. Pour les rendre plus croustillants, allumez le gril pendant quelques minutes.

Courgettes croustillantes au four

2. Courgettes au fromage et épices au four

Courgettes au fromage et épices au four

Et si vous roulez les bâtonnets de courgettes dans la chapelure, ils deviendront très croustillants.

Tu auras besoin de: 3 courgettes, 120 g de parmesan, 0,5 cuillère à café chacune basilic, thym, origan et ail en poudre, sel et poivre, herbes, 2 c. huile végétale.

Préparation:
1. Mélangez toutes les herbes et épices avec du fromage râpé.
2. Trancher les courgettes dans le sens de la longueur, les déposer sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer le dessus du mélange épicé.
3. Arrosez les courgettes d'huile et enfournez 15 minutes à 180 degrés.

3. Courgettes à la chapelure au four

Courgettes à la chapelure au four

Plat de courgettes juteux, beau et original!

Tu auras besoin de: 4 courgettes, 150 g de bacon, 1 oignon, 100 g de chapelure, 1 gousse d'ail, 1 citron, 4 cuillères à soupe. huile d'olive, 50 g de beurre, 2 tomates, 4 cuillères à soupe. fromage râpé.

Préparation:
1. Couper les courgettes dans le sens de la longueur et verser sur 2 cuillères à soupe de marinade pendant 15 minutes. huile végétale, jus et zeste de citron, ail et épices.
2. Hacher et faire revenir l'oignon et le bacon, ajouter le beurre et un peu plus de zeste. Ajoutez des épices et des herbes au goût là-bas, et à la fin - de la chapelure.
3. Placer les courgettes coupées en morceaux sur une grille et enfourner 7 minutes à 200 degrés.
4. Dans chaque barquette, mettre un peu d'oignon avec le bacon et la chapelure, couvrir de tranches de tomates et saupoudrer du reste du mélange.
5. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre au four pendant 7 minutes supplémentaires.

Beignets de courgettes : 20 recettes à cuisiner tout l'été

4. Courgettes à la crème sure au four

Courgettes à la crème sure au four

Si vous préférez des courgettes plus tendres, cette recette vous conviendra.

Tu auras besoin de: 1 courgette, 100 g de crème sure, 70 g de fromage, 1 gousse d'ail, herbes et épices.

Préparation:
1. Coupez les courgettes en tranches, assaisonnez et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
2. Mélangez la crème sure avec l'ail écrasé, les épices et le fromage râpé.
3. Mettez une cuillerée de crème sure sur chaque cercle, saupoudrez d'herbes et enfournez 20 minutes à 180 degrés.

5. Casserole de courgettes aux œufs

Casserole de courgettes aux oeufs

Incroyable recette de courgettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

Tu auras besoin de: 2 courgettes, 150 ml de lait, 3 œufs, 50 g de fromage, 6 c. farine, un demi bouquet d'herbes, huile d'olive, épices.

Préparation:
1. Coupez les courgettes en cubes et placez-les dans un plat beurré.
2. Battez les œufs avec le lait, ajoutez les épices, les herbes hachées, le fromage râpé, la farine et un peu plus de beurre.
3. Verser le mélange uniformément sur les courgettes et cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Pommes de terre à la viande au four : 15 recettes simples et délicieuses

6. Courgettes avec pommes de terre et tomates au four

Courgettes avec pommes de terre et tomates au four

Pour rendre le plat plus satisfaisant, nous avons ajouté des pommes de terre.

Tu auras besoin de: 2 courgettes, 2 tomates, 1 pomme de terre, 150 g de fromage, 1 oignon, épices.

Préparation:
1. Coupez l'oignon en cubes, faites-le revenir légèrement et placez-le dans un moule.
2. Coupez les courgettes, les tomates et les pommes de terre en tranches d'environ 5 mm d'épaisseur et placez-les sur l'oignon.
3.Saupoudrer le tout d'épices et cuire sous papier d'aluminium pendant une demi-heure à 200 degrés.
4. Retirez le papier d'aluminium, saupoudrez la cocotte de fromage et remettez au four jusqu'à ce qu'il soit fondu.

7. Courgettes à la sauce tomate-crème aigre

Courgettes à la sauce tomate-crème aigre

Une autre recette insolite et tendre de courgettes au four.

Tu auras besoin de: 1 kg de courgettes, 1 tasse de crème sure, 1 tasse de concentré de tomate, 1 c. huile végétale, épices, herbes.

Préparation:
1. Couper les courgettes en cubes de taille moyenne, saupoudrer d'épices, arroser d'huile d'olive et mettre au four à 190 degrés pendant 20 minutes.
2. Mélangez la crème sure avec la pâte de tomate, les épices et les herbes hachées dans une poêle à frire. Porter à ébullition et remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Versez la sauce sur les courgettes, mélangez et enfournez pour 5 minutes supplémentaires.

8. Frittata de courgettes

Frittata aux courgettes

Il s'agit d'une omelette italienne moelleuse qui peut être cuite au four.

Tu auras besoin de: 2 courgettes, 3 gousses d'ail, 6 œufs, 4 cuillères à soupe. huile végétale, 80 g de parmesan, 1 oignon, 2 c. Basilique.

Préparation:
1. Hachez l'oignon et l'ail et coupez les courgettes en fines tranches.
2. Faites revenir les oignons dans la moitié de l'huile végétale. Ajoutez-y l'ail et les courgettes et faites cuire le tout pendant 3 à 5 minutes.
3. Battre les œufs avec le basilic haché et le parmesan à moitié râpé. Versez ce mélange sur les courgettes.
4. Mettez le tout dans un plat allant au four, huilé avec le reste d'huile et saupoudrez de parmesan sur le dessus. Cuire au four pendant 10-15 minutes à 200 degrés.

Plats au four : 20 recettes rapides et délicieuses

9. Courgettes à la viande hachée au four

Courgettes à la viande hachée au four

Un plat complet de courgettes pour un festin.

Tu auras besoin de: 3 courgettes, 350 g de viande hachée, 1 carotte, 1 tomate, 1 oignon, ail et herbes, épices, huile d'olive, fromage.

Préparation:
1. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et frottez doucement le cœur.
2. Râpez les carottes, hachez l'oignon et coupez la tomate pelée en dés. Faire une frite de légumes.
3. Faites frire la viande hachée séparément. Mélanger avec des légumes et assaisonner avec des épices, des herbes hachées et de l'ail.
4. Mettez la garniture dans des bateaux à courgettes, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant environ une demi-heure à 180 degrés.

10. Crêpes de courgettes au four

Crêpes de courgettes au four

Étonnamment, même les crêpes que nous avons l'habitude de faire frire peuvent être cuites au four.

Tu auras besoin de: 1 kg de courgettes, 1 œuf, 60 g de farine, sel, poivre, 2 gousses d'ail, herbes.

Préparation:
1. Râpez les courgettes, salez et laissez reposer 15 minutes, puis égouttez l'excès de liquide.
2. Ajouter l'œuf, les herbes hachées et l'ail et mélanger délicatement. Ajouter la farine et les épices en dernier.
3. Déposez les galettes de courgettes sur le papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 15 minutes. Retournez ensuite et faites cuire la même quantité.

la beauté

maison et famille

Jardin