Le chou cuit avec des pommes de terre est le meilleur plat d'accompagnement pour toutes les occasions. C'est aussi un plat indépendant à part entière, surtout pendant le jeûne. C'est très satisfaisant, simple et délicieux à la fois. Partagez 10 délicieuses recettes!
1. Chou cuit avec des pommes de terre - une recette classique
Une option simple dans laquelle il n'y a rien de superflu !
Tu auras besoin de: 500 g de chou, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 2 c. pâte de tomate, épices.
Préparation: Hachez finement le chou, ajoutez-y les carottes râpées et pétrissez-le avec les mains. Couper l'oignon en demi-rondelles et les pommes de terre en morceaux de taille moyenne au hasard.
Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajoutez le chou avec les carottes, versez 50 ml d'eau et mélangez avec la pâte de tomate. Carcasses couvertes pendant 5 minutes, puis ajouter les pommes de terre et encore 100 ml d'eau. Continuer à mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
2. Chou mijoté avec pommes de terre et viande
Le porc est excellent car il est plus doux et plus juteux.
Tu auras besoin de: 300 g de chou, 400 g de pommes de terre, 300 g de porc, 1 oignon, 1 carotte, 1 tomate, 2 c. pâte de tomate, ail, épices.
Préparation: Hacher finement l'oignon et les carottes et les faire revenir légèrement. Ajoutez-y des morceaux de viande et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Garnir de chou haché et de fines tranches de pommes de terre, verser un verre d'eau, assaisonner et laisser couvert pendant 20 minutes.
Ajouter la pâte de tomate et l'ail émincé, remuer et laisser mijoter après 10 minutes supplémentaires. Retirez ensuite du feu, ajoutez les tomates hachées finement et laissez le chou sous le couvercle pour la même quantité.
3. Chou mijoté avec pommes de terre et poulet
Même ceux qui adhèrent strictement à une bonne nutrition l'aimeront !
Tu auras besoin de: 800 g de chou, 500 g de pommes de terre, 2 cuisses de poulet, 1 carotte, 1 oignon, épices, herbes, 1 c. pâte de tomate.
Préparation: Couper le poulet en portions et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférez-le dans un chaudron, ajoutez-y des épices, des oignons hachés et des carottes râpées et faites frire encore 5 minutes.
Coupez les pommes de terre en cubes, placez-les avec le poulet et laissez encore 5 minutes. Ajoutez ensuite le chou, diluez la pâte de tomate avec de l'eau et versez le tout ensemble. Carcasses à feu doux, couvert pendant une demi-heure, et saupoudrer d'herbes.
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4. Chou mijoté avec pommes de terre et poisson
Une recette un peu inattendue, mais elle mérite vraiment qu'on s'y attarde !
Tu auras besoin de: 400 g de chou, 2 pommes de terre, 300 g de poisson, 2 tomates, 2 oignons, épices.
Préparation: Faites revenir les oignons hachés, ajoutez le chou haché, et après 5 minutes, ajoutez les pommes de terre émincées. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau et cuire jusqu'à tendreté à feu doux, en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates concassées, les épices et la pâte de tomates et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Placez les tranches de poisson sur le dessus, ajoutez un peu d'eau et laissez sur la cuisinière pendant encore 7 à 10 minutes sous le couvercle.
5. Chou, mijoté avec pommes de terre et poivrons
Et pour le rendre aussi beau, prenez plusieurs moitiés de poivrons de couleurs différentes.
Tu auras besoin de: 300 g de choux, 300 g de pommes de terre, 300 g de poivre, épices.
Préparation: Hacher le chou et le faire revenir légèrement pour réduire son volume. Trancher finement les pommes de terre, les envoyer au chou et continuer à mijoter. Enfin, ajoutez les poivrons en dés et les épices, et laissez le plat sur feu doux, couvert, jusqu'à tendreté.
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6. Chou mijoté avec pommes de terre et courgettes
Si vous voulez un plat plus léger, prenez moins de pommes de terre et plus de courgettes.
Tu auras besoin de: 300 g de chou, 3 pommes de terre, 1 courgette, 1 oignon, 1 carotte, 2 tomates, ail, épices, herbes.
Préparation: Coupez et faites frire les oignons et les carottes, ajoutez-y des cubes de pommes de terre et 50 ml d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes. Disposer les morceaux de courgettes et le chou râpé et bien mélanger les légumes.
Ajouter un peu plus d'eau au besoin. Cuire à couvert pendant encore 5 minutes et ajouter les tomates aux épices, hachées dans un mélangeur.Laissez le chou sur le feu jusqu'à ce que tous les légumes soient cuits, et à la fin ajoutez les herbes et l'ail écrasé.
7. Chou mijoté avec pommes de terre à la crème sure
Dans la plupart des recettes, le chou et les pommes de terre sont cuits dans une tomate. Mais nous avons une autre option !
Tu auras besoin de: 400 g de choux, 600 g de pommes de terre, 150 g de carottes, 150 g d'oignons, 200 g de crème sure, épices, herbes.
Préparation: Couper les carottes et les oignons en petits cubes et les faire frire avec des épices. Ajouter les pommes de terre grossièrement hachées, un verre de crème sure, 2 verres d'eau et remuer. Lorsque la sauce bout, mettez le chou, remuez à nouveau, saupoudrez d'épices et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à tendreté.
8. Chou, mijoté avec pommes de terre et haricots
Afin de ne pas perdre de temps à cuisiner des haricots, prenez des haricots en conserve.
Tu auras besoin de: 600 g de chou, 500 g de pommes de terre, 1 boîte de haricots, 1 carotte, 2 oignons, 3 c. pâte de tomate, épices.
Préparation: Hacher finement l'oignon et râper les carottes sur une râpe grossière, puis les faire frire ensemble. Coupez les pommes de terre en cubes moyens et faites-les frire séparément jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Versez la pâte de tomate avec de l'eau et des épices sur les carottes et les oignons, et pendant ce temps faites cuire le chou dans un chaudron. Après 5 minutes, mélanger tous les ingrédients dans le même chaudron, ajouter les haricots et cuire à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre et le chou soient tendres.
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9. Chou mijoté avec pommes de terre et champignons
Classique, mais nulle part sans !
Tu auras besoin de: 300 g de chou, 3 pommes de terre, 1 oignon, 100 g de champignons, 1 carotte, épices.
Préparation: Coupez les pommes de terre en cubes et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, et pendant ce temps faites-les frire avec des oignons, des carottes et des champignons. Ajouter les épices, le chou et les pommes de terre à la friture, ajouter un peu d'eau et la carcasse pendant environ 15 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
10. Chou mijoté avec pommes de terre et cœurs de poulet
Un plat copieux et pas cher qui est très facile à préparer !
Tu auras besoin de: 300 g de choux, 500 g de pommes de terre, 400 g de cœurs, 1 oignon, épices.
Préparation: Hacher grossièrement l'oignon et le faire revenir avec les cœurs jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Versez un peu d'eau et de mascara sous le couvercle pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le chou et les pommes de terre soient coupés en morceaux.
Ajouter le chou dans la poêle, assaisonner, bien mélanger le tout et laisser mijoter davantage. Après quelques minutes, ajoutez les pommes de terre, un verre d'eau chaude et les carcasses pendant encore 15 à 20 minutes.